蘇菲亞的生活漫遊

你可能吃過燕窩，但你吃過燕窩馬卡龍嗎？

對於「燕窩」的記憶，來自迪化街和小時候全家人的泰國之旅
也曾經有過一段時間會買罐裝燕窩來保養身體
這一次在2022年的一開始，很高興接到好春燕窩的邀約，才有機會品嚐到燕窩馬卡龍❤️

在分享Sophia的試吃心得之前，先說說燕窩的價值：
💧 唾液酸
💧 表皮生長因子（EGF）
💧 蛋白質
💧 多種氨基酸
💧 碳水化合物
💧 蛋白質
以上珍貴成分，使燕窩成了養顏美容、提升健康、保持元氣的保養品。

據說明朝航海家鄭和是第一個食用燕窩的人，原是為了充飢。
沒想到數日後，船員各個臉色紅潤，中氣頗足。於是在下西洋時進貢給明成祖。
而後，燕窩便成為宮廷御膳。

▲紅心芭樂 Red Guava（燕窩、紅心芭樂果泥、白巧克力、Isigny鮮奶油）
一句話短評：以新鮮紅心芭樂打成果泥，熱帶水果香氣濃郁，給人優雅酸甜的幸福感。
 

▲蜂蜜奶油 Honey（燕窩、蜂蜜、Isigny鮮奶油）
一句話短評：散發天然蜂蜜的純粹香甜，最能凸顯鮮奶油的清爽口感。


▲覆盆子甘納許 Raspberry（燕窩、覆盆子果泥、70%巧克力、Isigny鮮奶油）
一句話短評：覆盆子的酸甜果香與高趴數苦甜巧克力口味搭配得宜，造型色彩也很搶眼。

小心翼翼地拿起一顆燕窩馬卡龍，第一個令我驚豔的點是：它好大顆啊！
原來每顆燕窩馬卡龍直徑約有5.5cm，是一般市售馬卡龍的1.5-2倍大
除了選用法國進口Isigny奶油來搭配，每顆都含有足量3克的鮮燉燕窩，真的是下重本...
而且看成分就知道，沒有多餘添加物，吃起來是食材原本的香氣與風味
如果沒有立即食用，建議冷凍保存，退冰後15分鐘即可品嚐到馬卡龍的最佳狀態

一邊咀嚼著甜美的馬卡龍，一邊回想過去一年的辛勞，此時此刻的確很適合用燕窩來犒賞一下自己🥰
再過幾週，就是農曆新年了，如果還在為過年伴手禮傷腦筋，也不妨參考一下好春年節禮盒

最後最後，重點來了...
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