蘇菲亞的生活漫遊

週日早晨閒來無事
因為早睡所以早早醒了
想吃早餐又不想到早餐店浪費錢
所以自己到便利商店買了條土司
利用家裡的現有食材
弄了我好久沒做的「鮪魚三明治」來吃
東北季風來臨的這一天
雖然冷，卻很幸福...

充滿幸福感的鮪魚三明治，所需的材料有：
1.鮪魚罐頭
2.美乃滋or沙拉醬
3.黑胡椒
4.蕃茄醬
5.雞蛋
6.玉米罐頭or小黃瓜等
7.吐司

◎鮪魚抹醬是鮪魚三明治的靈魂，而且自己做一點都不難喔!
首先，平底鍋開中火加熱
然後，將鮪魚罐頭內的沙拉油倒適量至平底鍋內，多餘的油分倒掉
油熱後，將罐頭內的鮪魚全部倒進平底鍋，邊炒邊壓碎
重覆翻炒及壓碎的動作至湯汁與油分收乾，鮪魚呈現乾鬆的狀態即可盛起備用
在炒好的鮪魚中加入美乃滋及黑胡椒(份量依個人喜好斟酌)並攪拌均勻
好吃的鮪魚抹醬就完成啦!


接著，平底鍋重新加入少許油加熱
油熱後將蛋打入靜置

利用煎蛋的時間將吐司放入烤箱，烤3~4分鐘
如此一來，蛋煎好的時候吐司也差不多烤好囉!

最後，將兩片吐司其中一片均勻抹上番茄醬
另一邊則先抹上鮪魚抹醬再鋪上玉米，最上面放上煎蛋


然後把塗好蕃茄醬的吐司蓋上來
幸福滿載、營養滿點的「鮪魚三明治」就完成啦!

◎Sophia小叮嚀
這一天因為家裡的美乃滋用完了，所以鮪魚抹醬用的是千島沙拉醬
不然的話，喜歡酸的蘇菲亞認為キューピー的美乃滋是最對味的喔!
另外，口味吃得比較重的朋友，可以再切點洋蔥丁拌進鮪魚抹醬中
三明治中間，除了可以夾玉米，也可以換成小黃瓜或生菜
總之加點蔬菜，營養比較均衡喔!

做好的鮪魚抹醬和未用完的玉米粒可裝在密封容器內，以便下次使用
一罐鮪魚罐頭(海底雞)約可做3~4份鮪魚三明治唷!