【自分流料理】想念的北海道在地美食 @ 蘇菲亞的生活漫遊

在【自分流料理】來自北海道旭川的拉麵之味這篇文章的最後有提到，Sophia的朋友去北海道玩時有買了另一樣土產給我。
那就是美瑛的新土產～美瑛咖哩烏龍麵的咖哩醬。

根據美瑛カレーうどん研究会（美瑛咖哩烏龍麵研究會）部落格的消息顯示，這項新商品應該是2011年年底開始販售的。
2010年夏天為了寫出完整的咖哩烏龍麵報導，我大概把一生份的咖哩烏龍麵都吃完了吧(?)
但是回來以後還是不時會想念，因為那已經成了回憶的味覺了。

anyway,最近終於把朋友送的咖哩醬拿來親手做出美瑛咖哩烏龍麵。
不過話雖如此，但因為用的不是真正美瑛的農產品，所以也只能算是台灣版吧，總之我已經盡力了。

材料有雲林快樂豬的涮豬肉片、7-11的凱薩沙拉配自己燙的新鮮蘆筍、7-SELECT的黃金薯霸。
烏龍麵則是媽媽在超市買的讚岐烏龍麵，然後咖哩醬上面撒了一點洋香菜裝飾。

靈感是來自美瑛車站附近的丘のくら（丘之倉）的美瑛咖哩烏龍麵，還算有幾分相似吧？

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除了咖哩烏龍麵之外，還有一樣美食讓我很想念，那就是湯咖哩（スープカレー）。
有時候會在電視上看到日本節目介紹北海道的湯咖哩，陳媽媽總是問我到底湯咖哩是什麼味道？
但用言語去形容還是無法讓媽媽理解湯咖哩跟一般所謂的"醬咖哩"有什麼分別...
後來，我終於在網路上搜尋到一家有賣湯咖哩的店，比較特別的是他其實是一間兼賣日本設計商品的咖啡廳。
這間咖啡廳名叫61NOTE，他們在平日提供野菜湯咖哩（野菜スープカレー），星期六日提供雞肉湯咖哩（チキンスープカレー）。
第一次去，我先吃了雞肉湯咖哩。

味道還蠻不錯、雞腿肉也燉得很爛，雖不像在北海道當地吃的香料味那麼濃，但已經足夠一解相思之苦。
如果大家知道在台北有其他餐廳有更道地的湯咖哩，請務必要告訴我喔！

飯後再來杯蒲公英茶，有類似咖啡的微微苦味，但卻沒有咖啡因，據說還有解毒利尿的功效。
我之前在網路上看到日本的母奶媽媽好像都是喝蒲公英茶來發奶，就一直很好奇，這次終於喝到了。

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最近幾年日本的連鎖拉麵店紛紛來台開店，4月10日在SOGO復興館B2新開幕的則是來自北海道旭川的山頭火拉麵。
其實我第一次吃到山頭火的拉麵是在東京，但是一試就愛上了。
在北海道打工度假的時候，因為想吃吃看旭川其他有名的拉麵，所以只在山頭火本店拍了照就轉往梅光軒。