蘇菲亞的生活漫遊

如果要在台北尋覓一間可以安靜品嚐各式紅酒、白酒的葡萄酒餐廳，你會想到哪裡？

其實在中山區民生東路上，就有這麼一間酒窖主題餐廳，叫做「WINE-derful 葡萄酒主題餐廳」

門外用大顆石頭堆砌成的牆，讓人聯想到葡萄酒莊園裡總是藏在地下的酒窖

應痞客邦邀請預約前來體驗的這天是晚餐時段，看到店門口的紅布條才知道原來這裡也有提供商業午餐

推開酒窖餐廳大門，一樓大廳有一部分是烘焙坊，往下走一層樓就會抵達餐廳

櫃台旁的六層杯架，掛著滿滿的葡萄酒杯，像一棵倒置的水晶聖誕樹

這次Sophia體驗的是主廚套餐

但畢竟是酒窖主題餐廳，不喝點葡萄酒怎麼說得過去，於是自己又再加點了一套每日精選House Wine

※提醒您：未滿18歲請勿飲酒

每日精選House Wine可從當日供應的紅白酒中，任選3杯，可以依照自己的喜好及當天的餐點來挑選搭配

Sophia挑了南法和南非的白酒各一杯，然後因為主餐是牛排，所以餐廳推薦了一支加州的紅酒

Sophia's choice:

1.RUNNER DUCK SAUVIGNON BLANC 2017

2.GÉRARD BERTRAND RÉSERVE SPÉCIALE VIOGNIER 2016

3.Mc.MANIS ZINFANDEL 2013

※提醒您：喝酒不開車・安全有保障

開胃菜是草莓煙燻鮭魚佐莎莎醬

原本擔心草莓跟鮭魚放在一起是否會有違和感，但吃起來完全不會，而且跟白酒很搭呢！

湯品則是南瓜濃湯

沒有添加多餘調味料非常忠於原味的南瓜濃湯，喝得到南瓜本身的鮮甜，上頭點綴的黑橄欖很有記憶點

前菜是白酒干貝佐紅花奶油醬

新鮮的蝦子和干貝底下墊著帶有鹹味的馬鈴薯泥，再淋上紅花奶油醬

一口可以同時吃到多層次的食材風味，令人意猶未盡

期待的主餐菲力米濃8oz，雖然端上桌時不像一般平價牛排店那樣放在熱騰騰的鐵板上還冒煙

但是熟度恰到好處，肉質鮮嫩，份量也非常夠

最後的甜點是芒果冰棒搭覆盆子薄荷巧克力慕斯，配咖啡或茶

芒果冰棒吃得出來是用新鮮的愛文芒果製作的，有自然的香甜

覆盆子因為是冷凍的，表面已經乾縮，賣相不佳

薄荷巧克力慕斯有點過甜，加上前面已經吃得很飽，所以沒吃完它

前幾道菜的餐點口味都在水準之上，相較之下甜點的表現就稍嫌可惜了些

前去體驗的這天晚上，餐廳裡其他桌客人似乎也都是愛酒人士，甚至也有人自己帶酒來

於是我問服務生這裡是否有收開瓶費，服務生說他們只收洗杯費一人70元

看來確實是個葡萄酒友善的餐廳，以後也許可考慮帶朋友一起來辦一支會！

補充品飲小筆記：

當天喝的三款酒中，我最喜歡南法那支維歐尼白酒，有種淡淡茉莉花香，感覺有點像是含酒精的茉莉綠茶

這邊也找到酒款介紹，提供給有興趣的朋友參考→傑哈-貝桐 特選系列 維歐尼白酒

如果看完Sophia的介紹你也想來體驗一下酒窖主題的餐廳，歡迎參考下方的餐廳資料↓↓↓